28 diciembre, 2018

Las viñas durante el invierno

Nuestros viñedos ya están listos para pasar el frío de estos meses. Los colores del otoño dieron paso a esta estampa invernal, en la que las viñas ya han tirado la hoja y se preparan para dormir durante esta estación, esperando a la subida de las temperaturas para despertar.

Esta época es de gran importancia, ya que el frío y las lluvias junto a la poda durante el invierno marcarán el futuro de la uva con la que se elaborará el vino del año siguiente.